Impingement Tunneli pakastin

Törmäyspakastin käyttää suurinopeuksisia ilmasuihkuja, jotka suuntaavat voimansa elintarviketuotteen ylä- ja alaosaan tuotteen pintaa ympäröivän ilma- tai lämpöesteen poistamiseksi.
Kun tämä este tai lämpökerros on poistettu, se mahdollistaa tuotteen nopeamman jäätymisen. Tämä toimenpide auttaa lyhentämään prosessointiaikoja huomattavasti, jolloin jäätymisajat ovat samanlaiset kuin kryogeenisten laitteiden. Lisäksi käyttökustannukset ovat samanlaiset kuin perinteisillä mekaanisilla laitteilla.

tiedustelu

Yleiskatsaus Ominaisuudet Parametri Hakemus Video tiedustelu

Nopeammat jäätymisajat johtavat pienempiin jääkiteisiin, mikä tarkoittaa vähemmän soluvaurioita elintarvikkeille. Tuotteet ovat mehukkaampia, paremman koostumuksen ja vähemmän tippuvia sulatettaessa.
Koveta ruoan pinta nopeasti ja lukitse sisäinen kosteus, mikä minimoi kuivumishäviön.
Lyhyt pakastusaika ei vain säilytä elintarvikkeiden tuoreutta ja ravintoa, vaan tarjoaa myös hyvän pakastustehokkuuden.
Energiansäästö ja pieni jalanjälki.

Fanit

Tehokas keskipakopuhallin, joka täyttää suuren ilmamäärän ja suuren ilmanopeuden tarpeet. Tuulettimen rakenne on helppo puhdistaa ja huoltaa. Täysin tiivistetty moottori käy tasaisesti ja kestää pitkään.

Tehokas höyrystin

Suunnittelu simuloitiin eurooppalaisella ammattimaisella lämmönvaihdinohjelmistolla. Kaikki putket laajennetaan hydraulisesti mekaanisen sijaan. Tasaisempi laajeneminen ja tiukempi sovitus putken ja evien väliin. Parempi lämmönsiirtokyky. Vaihtelevaa evien nousua käytetään viivyttämään huurteen muodostumista evien pinnalla. Pidempi kuorrutusväli. Helppo pääsy ja puhdistus Ripamateriaali: Alumiini, alumiini-magnesiumseos

Hygieniasuunnittelu

Hygieniasuunnittelu, kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut rakenneosat, täysin hitsattu, täysin elintarviketeollisuuden hygieniakäytäntöjen mukainen.

Ilmansulatusjärjestelmä

Poista huurre höyrystimen evän pinnalta ajoissa pakastimen käytön aikana. Varmista pakastimen pitkä ja jatkuva toiminta, vähennä höyrystimen huurretta ja paranna tuottavuutta.

TEKNISET

Tuote mallit: Tuote mallit

Yhden vyön/ Twin vyön

Hihnan leveysalue

1200mm-1500mm

Kotelon pituusalue

Kiinteä hihnatyyppi: 11.7-22.36 m, voidaan räätälöidä

Liite

Eristetty kotelo, jossa 100 mm paksut polyuretaaniseinät, sisävalaistus ja ruostumaton teräspinta. Täyshitsattu kotelo lisävaruste.

Vyö: Vyötyyppi

Elintarvikelaatuinen SS kiinteä hihna

Syöttöpituus

2200 - 5000 mm, voidaan räätälöidä

Syöttöpituus

1200 mm, voidaan räätälöidä

Sähköiset tiedot: Virtalähde

Paikallinen maan jännite

Ohjauspaneelin kotelo

Ohjauspaneeli ruostumatonta terästä

Ohjaus

PLC-ohjaus, kosketusnäyttö, turvaanturit

Jäähdytystiedot: Kylmäaine

Freon, ammoniakki, CO2

Kela

Ruostumattomat teräs-/alumiiniputket, alumiinilamellit ja tehotuulettimet

Haihtumislämpötila

-45 ℃

Asumisaika

Kiinteä vyön tyyppi: 3-60min säädettävä